福建省休闲食品行业技术开发基地

 

 

一、福建省休闲食品行业技术开发基地 

                         

福建省休闲食品行业技术开发基地(以下简称基地)是以晋江市食品行业协会为依托单位,联合晋江市产品质量监督检验所和福州市食品工业研究所,整合晋江市六家休闲食品企业(均具有省级企业技术中心)的科技力量,2009年经福建省经济贸易委员会、福建省科学技术厅、福建省教育厅、福建省财政厅联合批准成立。

主要从事休闲食品加工工艺技术的研究开发和推广应用,为全省食品企业提供以下技术创新服务:1.积极推介和引进国内外最新技术和成果,实现与生产企业的技术转移、对接和产业化,推动我省休闲食品加工企业的发展2.整合基地各成员单位的研究开发资源,为休闲食品企业提供新产品开发服务,承接企业委托的技术难题与需求的研发,承担政府有关部门委托的休闲食品加工领域共性和关键性技术的开发和攻关任务;3.利用基地各成员单位在人才、信息网络、检测、设备、实验室等技术资源优势,为休闲食品加工企业开展科技活动提供服务;4.收集整理国内外先进技术,了解行业技术发展趋势和动态,提供行业发展战略报告和行业重大共性、关键性技术,为政府有关部门决策提供参考;5.承担省有关部门委托的休闲食品行业的推广应用任务。

目前基地的人才资源及设备情况共有专业技术开发人员57人,其中高级职称有17人,中级职称34人。该专业技术团队积极参加科研活动,2008年完成各类科研项目20余项,为企业提供技术服务25项,该专业技术团队在服务企业中受到一致的称赞和好评。在休闲食品行业技术开发基地建设期间,该专业技术队伍还将引进企业兼职专业带头人10名,引进和培养骨干技术人员5再者基地具有完备的科研仪器设备、实验及中试设备,专业仪器设备原值达864.48万元,包括精密仪器设备7890A气相色谱仪、Aglingent 5973N 气质联用仪、Aglingent LC 1100高效液相色谱、AFS-3100双通道原子荧光光度计、ICP-Optima2000等离子光谱发射仪、SP-756PC紫外可见分光光度计、F732-V智能测汞仪,有必备办公、研发场所,实验室建筑面积2100平方米,办公面积600平方米,满足我省休闲食品行业技术开发的需要。

基地的平台建设、资源共享的延伸,最终将为企业提供技术支持与服务,并带动企业自主创新力,提升产业核心竞争力和促进行业快速健康发展。

 

 

二、福建省休闲食品行业技术开发基地服务指南(摘要)

 

福建省休闲食品行业技术开发基地(以下简称基地)是以晋江市食品行业协会为依托单位,联合晋江市产品质量监督检验所和福州市食品工业研究所,整合晋江市六家休闲食品企业(均具有省级企业技术中心)的科技力量,经福建省经济贸易委员会、福建省科学技术厅、福建省教育厅、福建省财政厅联合批准成立,主要从事休闲食品加工工艺技术的研究开发和推广应用,为全省休闲食品企业提供技术创新服务。

1、新产品研发:接受企业委托,根据企业的要求进行新产品开发(包括老产品配方、工艺、技术改造)。分阶段进行:(1)前期试验;(2)投产生产技术指导。

2、项目可行性论证编写:了解企业所需可行性报告的目的及项目简介,根据要求进行项目可行性报告编写。

3QS咨询:服务内容能够包括QS申请材料、现场审核材料、质量体系文件等材料的编写,协助企业现场审核,审核后整改。

4、科研项目联合申报:与企业共同申报科研项目,解决生产技术问题,建立良好的产学研合作关系。

5、产品检测:根据企业所需检测的项目进行产品检测,出具产品检测报告。

6、企业标准制定:服务内容包括企业标准文本的编写,备案材料的组织与编写,检测报告,组织专家审定,企业标准备案。

7、荣誉申报:企业荣誉包括省农业产业化龙头企业、高新技术企业、著名(驰名)商标、中国(福建)名牌等。为企业提供技术指导及申报材料的组织、编写、申报。

8、产品诊断:协助企业对生产过程中出现的产品质量问题进行分析、判断,找出原因,并提供预防措施。

9、员工培训:为企业提供免费培训,培训内容包括宣贯食品质量与安全、生产质量控制、产品应用、专项技术讲座等。

10、人才、设备引进:为企业提供行业人才、设备信息,为企业牵线搭桥。

11、对外交流:组织企业技术人员、管理人员参加大中型的展销会、技术研讨会等。

 

 

 

 

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